Oignons verts et citron : toutes nos recettes

Name: Des recettes aux oignons verts à adopter sans hésiter
Total time: 30 min
Cuisine: oignons verts

L'autre nom de l'oignon vert est la ciboule. Photo par Emilian Robert Vicol

Appelé également oignon nouveau ou ciboule, l'oignon vert est une plante aromatique de la famille des amaryllidacées. Ses propriétés antioxydantes font de lui un ingrédient santé à privilégier dans notre cuisine, en particulier de juillet à octobre où il foisonne.

Il est préférable de le consommer cru pour profiter de toutes ses saveurs. Constitué d'un petit bulbe blanc et de longues tiges comestibles vertes à consommer comme de la ciboulette, l'oignon vert aromatise délicatement salades, soupes, marinades, omelettes, gratins et ragoûts.

À ne pas manquer !

Le citron

Zester

Voir tous les articles d'oignons verts
Voir tous les articles de citron

Oignons verts et citron : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !

Bergamote et citron bergamote

Faites le plein d'énergie avec nos boissons aux agrumes

Tartes jaune citron

Pas un zeste !

Fraîcheur limoncello

Voir toutes les sélections de recettes d'oignons verts
Voir toutes les sélections de recettes de citron

Toutes les recettes d'oignons verts et citron des Gourmets

Des idées de recettes d'oignons verts et citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Croquettes à la viande de dinde, courgettes, sauce yaourt au citron

cuisine et nutrition enfant

Savoureux plat principal cuisiné avec de la viande de volaille hachée et légume, assaisonné d'une sauce au yaourt citronnée. Un plat d'ambiance méditerranéenne, équilibré, et gourmand que ton enfant va adorer. Tu peux le servir avec du blé concassé, du riz ou des pâtes au naturel.

Salade de quinoa aux noix de pécan et cramberries

Une aiguille dans l potage

Une salade colorée et acidulée à base de quinoa,de crudités et fruits secs !

Samoussa au paneer tandoori

Streetfood et cuisine du monde

Cuisinez ces délicieux samoussa au fromage indien aux épices tandoori. Croustillants, vegan, ils sont idéaux pour les brunchs, les mises en bouche apéritives, ou servis simplement avec une salade verte. C'est un plat que l'on retrouve aussi pour les repas de Ramadan, végétariens et végétalien.

Saumon fumé à la planche de cèdre aux épices du Bayou

Streetfood et cuisine du monde

Louisiane, etats-unis. La cuisson au barbecue sur planche de cèdre est une des grandes tendances. Elle délivre au poisson ou à la viande cuit à la planche un délicat goût de fumé. Cuisinez un poisson relevé au mélange d'épices du Bayou, accompagné d'une salade de pommes de terre aux fines herbes, un délice.

Salade de riz aux maquereaux et aux légumes

Streetfood et cuisine du monde

Lituanie. Une recette de riz au maïs, oignons verts, carottes et aux maquereaux à la mayonnaise, parfumée au citron, une alternative gourmande aux salades de riz au thon. Elle est idéale pour accompagner les barbecues les planchas, pour la lunch box du repas au bureau, pour les pique-niques, la cuisine de vacances.

Salade de pommes de terre aux tomates cerises et oignons, épicée

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

La cuisine facile et rapide, idéale l'été pour manger au bureau, pour accompagner barbecues et planchas; cuisson, sauces, fines herbes. Quelles pommes de terre choisir pour les salades ? Quelle cuisson ? Retrouvez des conseils, astuces et une recette de pommes de terre nouvelles aux tomates cerises, oignons rouges et verts, ail assaisonnés d'une mayonnaise épicée. Une salade sans gluten et vegan si l'on utilise de la mayonnaise sans oeuf (voir recette).

Poulet croustillant au citron

A Prendre Sans Faim

Une recette chinoise de poulet mariné pané qui se mange trempé dans une sauce à base de citron. Chez nous cette recette a eu beaucoup de succès auprès de mes invités. En effet, cette façon de le préparer le rend très croustillant et comme on peut tout à fait le manger avec les doigts, cela le rend très pratique pour les buffets dînatoire ou les apéritifs entre amis.

Quiche aux fruits de mer, tomates, oignons verts et safran

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Cuisinez cette délicieuse tarte salée aux fruits de mer. Servez la en toute simplicité avec une salade verte et voici un repas tout simple, gourmet. Un petit repas salé qui trouvera sa place en lunchbox, en bento pour le repas au bureau et pour les pique-niques.

Taboulé aux tomates, poivrons, maïs, abricots secs, raisins secs, oignons verts

Streetfood et cuisine du monde

Vegan. Une salade fraîcheur, mixte, composée de légumes du soleil et de fruits secs, un petit goût sucré - salé, des épices, un bonheur estival. De la lunchbox au bento pour le repas au bureau, en passant par les barbecues, jusqu'au pique-nique, un taboulé savoureux, qui exalte les papilles gourmandes.